Cómete España en Japón (CEJ)とは

コメテ・エスパーニャ・エン・ハポンは　　　在日スペイン商工会議所（SpCCJ）により発足したスパニッシュレストラン・バルの品質認定プログラムです。

CEJはスペイン料理の伝統的なレシピに基づくお料理の提供やスペイン文化やホスピタリティを提供するレストラン・バルにこの認定制度を活用していただくことにより、日本国内でのスペイン料理・スペインバル文化の普及・発展を目指しています。

また、CEJのネットワークを活用してスパニッシュレストラン・バル業界の皆様の情報交換の場をご提供することにより、業界全体で一丸となることでも日本国内におけるスペイン料理・バル文化の普及・発展を目指します。

近年、日本でスペインレストランの数は増え続けており、常に新しいお店がオープンし続けています。このスペインレストラン認定プログラム Cómete España en Japón (CEJ)を通して、非常に多様性のあるスペイン料理と、クオリティの高いスペイン原産食材を皆様に知っていただけたらと思います。¡Disfrutad!

ギエルモ・グティエレス

在日スペイン商工会議所

会頭

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